Süßungsmittel hoher Reinheit Erythritol für die Lebensmittel- und Getränkeproduktion
Produkt-Beschreibung
Weißes kristallines Pulver, hochreines Süßungsmittel Erythritol für die Lebensmittel- und Getränkeproduktion
Einzelheiten zum Produkt.
Erythritol, das als weißes kristallines Pulver erscheint, ist ein Schätzmittel, das in großen Mengen verwendet wird. Es ist ein weißes kristallines Pulver mit einem erfrischenden süßen Geschmack, wird nicht leicht absorbiert, ist stabil bei hohem Es ist für eine Vielzahl von Lebensmitteln geeignet.
Name des Artikels
Erythritol
Aussehen
Weißes kristallines Pulver
Geschmack
Süßes
Geruch
Geruchlos
Erythritol (auf trockener Basis) (%)
99.91
Reduktionszucker (Dextrose) (%
< 020
Ribitol und Glycerin (auf trockener Basis) (%)
0
Rückstände der Entzündung (%)
0.02
Verlust beim Trocknen (%)
0.12
Blei (mg/kg)
0.24
Als (mg/kg)
< 05
Gesamtzahl der Platten (cfu/g)
< 10
Koliform (mpn/g)
Kann nicht untersuchen.
Saccharomycetes und Schimmel (cfu/g)
< 10
Heutzutage wird Erythritol üblicherweise in diesen Lebensmitteln verwendet: 1. Getränke
In den letzten Jahren wurde Erythritol in der Entwicklung neuer kalorienfreier und kalorienarmer Getränke eingesetzt.und kann auch andere Gerüche verbergen und den Geschmack von Getränken verbessernErythritol kann auch verwendet werden, um feste Getränke zu erfrischen, da Erythritol bei der Auflösung viel Wärme absorbiert.
2- Backwaren
Saccharose und Öl sind die wichtigsten Rohstoffe für die Herstellung von Backwaren und spielen eine sehr wichtige Rolle bei der Bildung der einzigartigen Organisationsstruktur, des Geschmacks und des Geschmacks von Backwaren.Erythritol kann Sacharose nicht nur physikalisch und chemisch ersetzenAber... auch gesundheitliche Vorteile haben und im Vergleich zu Produkten, die auch Saccharose als Rohstoff verwenden, eine bessere strukturelle Dichtheit und Weichheit aufweisen die Materialien.
3. Sahne
Es handelt sich dabei um eine traditionelle "Fett-zu-Zucker"-Zutat, einschließlich Saccharose, die eine hohe Kaloriengehalt und einen typisch fettartigen weichen Geschmack aufweist.die "fettreiche und kalorienreiche" Verschlechterung für viele Menschen. Erythritol wird dem Produkt weitere Vorteile bringen: Es reduziert einige Kalorien, bringt einen erfrischenden Geschmack und verdünnt das Fett und Und Erythritolprodukte haben eine längere Haltbarkeit.
4- Süßigkeiten.
In den vergangenen Jahren wurden Funktionszuckerprodukte auf dem Markt stark beworben.Es wurde nachgewiesen, dass der neue funktionelle Rohstoff Erythritol die Anforderungen vollständig erfüllt:. Der Geschmack von Erythritol entspricht dem der Saccharose. Aspartam oder Saccharin. Die erzeugten Süßigkeiten haben einen erfrischenden und kühleren Geschmack als andere "Nicht-Sacharose"-Süßigkeiten, mit reiner Süße und keinem schlechten Nachgeschmack.